美食食谱

首页 > 美食 > 美食食谱 > 内容页

下面这几种鱼,网友说全吃过最厉害,有钱都吃不到

日期:2018-09-13 13:36:18 投稿:COCO 来源:|0

鱼肉作为白肉的一种,营养价值非常高,每次逛菜市场的时候,水场小贩总会问你要什么鱼,他们那里鲶鱼、鲫鱼、黄花鱼、鲳鱼什么都有,这些都是常见的鱼,也是数量比较多的鱼,但是,在我们国家其实还有几种鱼平时市面上见不到,但是在钓鱼人的心目中,他们的肉更加鲜美,甚至有网友说道,这些鱼怎么可能有人全吃过。

尖嘴

这种鱼又被叫做红嘴鱼,这种鱼是大家内心公认的最好吃的鱼之一,肉瘦少脂肪,口感细腻,味道绝对地道,也不会很腥,清蒸、红烧、煎、炸都可以,价格嘛,当然也很可观,一般来说它都会被腌成咸鱼,那怕是永无翻身之日阿,除非有人吃,因为喜欢喜欢呆在水温低的地方,而且在东北比较多。

七色鱼

这种鱼最通俗的说法就是虹鳟鱼,因成熟个体沿侧线有一棕红色纵纹,似彩虹,故又叫做七色鱼,主要生活在低温淡水中,对养殖水域的水质要求较高。这种鱼肉多,刺软,少腥味,一般都用于油炸酱渍虹鳟鱼块、生鱼片、酱渍酥鱼、 盐渍鱼子等,甚至在今年8月份的时候被归到“三文鱼”还引发了全国争议。

星点笛鲷

这种鱼因为鳍是黄色的,又被称做“白点仔”或“黄翅仔”,价格也是非常离谱,一般都千元起卖,是一种比较少见的高端适用于,肉质鲜美,多以清蒸为主。

松江鲈鱼

这类鱼现在应该很少吃的了,应为已经被列为中国国家二级保护动物,肉质鲜嫩,非常有味道,就连杜甫、白居易、韦应物、罗隐、苏东坡、陆游等或作文,或咏诗,赞赏松江鲈鱼。其中苏东坡的《后赤壁赋》中“巨口细鳞,状似松江之鲈”的记述就是说的它。

抗浪鱼

体细长而略侧扁,整个身体轮廓犹如 一狭长的纺锤形,别看个小,浓缩都是精华,肉很鲜美,现在基本上很少能碰到了,抗浪鱼肉非常鲜美,烹食不破取肚杂,可煮、炒、焖、蒸吃,以油煎和用炭火烧吃,味道简直不要太好。

鲥(shí)鱼

鲥鱼的肉味甘、性平,归脾、胃经,能温中开胃,补益虚劳、强壮滋补、温中益气、暖中补虚、开胃醒脾、清热解毒、疗疮。宜连鳞蒸食,鲥鱼蒸后,以其流下之油,可涂抹烫伤处。但在八十年代后,就差不多绝迹了。

鳜鱼

“桃花流水鳜鱼肥”,指的就是在农历三月是鳜鱼鲜美的时刻。鳜鱼生长快,品质优良。肉嫩无小刺,鳜鱼分布很广,除青藏高原外,分布于全国各主要水系,各大河流水系及各淡水湖泊中均有繁殖

相关阅读

相关搜索

频道头条

更多>>

趣图推荐

本站推荐

猜你喜欢

热点图库

最新热点

精彩推荐

热点推荐

本站推荐

Copyright ?2016 POPO.CN 泡泡网 All Rights Reserved 版权所有

ICP证书编号:浙ICP备14027621号-7  本站转载或引用的文章涉及版权问题的,请与我们联系处理。联系QQ:45678960