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农村大叔街头卖这种小吃,一出摊就遭围堵,每天用掉几十斤猪肉!

日期:2018-07-13 19:26:25 投稿:COCO 来源:|0

中国地大物博,称得上美食的也非常多,不同地方也有不同的美食,然而对美食的热爱是每个人所共有,很多具有地方特色的美食却深受全国各地人的喜爱,今天就和大家分享一种这样的美食,农村大叔街头卖这种小吃,一出摊就遭围堵,每天要用掉几十斤猪肉!

原来大叔卖的是肉夹馍,大叔来自陕西,而肉夹馍做为他们家乡的特色美食,他从小吃到大。原来他实在这边附近的一个企业里工作,后来觉得公司待遇差,而且不自由,就寻思着自己出来创业,于是就在附近开了个小店,专门卖他们家乡的特色小吃,肉夹馍。

大叔告诉我肉夹馍好吃的关键有两点,一是饼,每个烤饼都是大叔亲手揉制,面粉和水的比例也非常讲究,保证烤出来的饼外焦里嫩,酥脆可口,二就是肉,它选用的是最新鲜的五花肉,都是整块放入准备好的卤料中煮三个小时左右,确保五花肉能够熟透煮烂。除了肉以外,里面不再加其他任何食材,做完后的肉夹馍散发着诱人的香味,要一个外面的饼酥脆可口,里面的肉软烂入味,一个肉夹馍“吧啦吧啦”没几口就被消灭了,吃完后唇齿留香,回味无穷。

一个肉夹馍八块钱,价格也算是非常实惠了,有些人吃过一个之后,又回头买了好几个,都说味道太好了。而一出摊就遭到食客的围堵,每天要用到几十斤猪肉。大叔说虽然每天比较辛苦,但是收入是以前的好几倍,而且大家也非常喜欢他家的肉夹馍,他以后也会继续为大家做更好的美食。

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