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炒花生米时,不用一滴油,记住这个步骤,连隔壁小孩都馋哭了!

日期:2018-09-13 13:29:18 投稿:COCO 来源:|0

花生米在我们生活中算是很常见的食物,不管是作为零食也好,下酒也好,点缀菜色也好,都非常的受欢迎。平时我们在餐馆吃饭的时候,服务员都会给我们先上一盘花生米,还没等上菜,就被一桌子人消灭光了。

很多人会觉得餐馆里的花生米都炸的很好吃,又香又脆又不焦,而自己做的话,就做不出这么好的味道。小编也曾经在家自己折腾过,最终以失败告终。不仅花生米炸焦了,还被油给烫伤,希望没有经验的朋友,不要轻易的尝试!

花生米中含有人体所需的蛋白质,膳食纤维和维生素等营养成分,还有许多微量元素和植物胆固醇,并且不含反式脂肪酸。所以每天食用一定量的花生米多人体是有好处的,但是记住不能多吃,毕竟大部分的花生米都是用油炸出来的,吃多了容易上火。

但是小编最近学到了一种炒花生米的方法,不用一滴油,炒出来的花生米又香又脆,可以给孩子当零食也可以给老公下酒,只要记住这个步骤,隔壁小孩都馋哭了!

花生米也分两种,一种是甜的,一种是咸的,不管咸甜都有人喜欢吃。今天就教大家做甜味的花生米,名叫糖霜花生米,不用加一滴油,小白也能一看就会,无需担心浪费油和被油溅伤,在家都可以轻松做给孩子吃,再也不用出去外面买了!

首先准备好食材:花生、白糖、蜂蜜

1、把花生米倒入炒锅中,锅中不需要加任何东西,开小火,直接下花生米开始炒,炒到花生米表皮微微裂开就可以出锅备用。

2、在锅中加入清水、白糖、蜂蜜,开小火,不停地搅拌,一开始锅中先冒大泡泡,继续不停地搅拌,直到汤汁收汁变得粘稠之后倒入花生米。

3、倒入花生米之后快速的翻炒均匀,这时候看起来很像拔丝花生米的感觉。

4、糖浆将花生米包裹均匀后,撒入一些淀粉,继续翻炒,然后再撒入淀粉继续翻炒。注意淀粉是分批撒入!切记不能一下子撒太多的淀粉,否则会分布不均匀!

5、最后就是一直翻炒至淀粉均匀的包裹着花生米,并且花生米外表不再粘稠的时候就可以出锅了!

做法是不是非常简单呢!还等什么,赶紧动手做起来吧!

本文由做我的吃货原创,图片均来源于网络,如有侵权,请联系删除,谢谢

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